「マカロン レモン~Citron♪」の作り方。どこにでも売ってる『ハイレモン』で爽やかレモン味のマカロンが出来ました♡レモンガナッシュやバタークリームとも です♪ 材料レモンマカロン、卵白、グラニュー糖 バタークリームを直径11mmの丸口金がついた絞り袋 に入れる。 マカロン生地の中央から外に向かって薄く絞る。 外側の1cm位は塗らずに残しておく。 作り方 1 ♡を混ぜ合わせ、ざるでふるっておく。 2 ボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーでメレンゲにする。 グラニュー糖をいれ、さらにハンドミキサーする。 3 2のボウルに1を3回に分けていれ、ボウルにヘラを沿わせながら泡が消えないようにまぜる。 ⇡⇡ ツヤがでて、とろりとリボン状に落ちるくらいになればok ˖° 4 3を絞り袋にいれ、オーブンシートを
茶色いマカロン By本間節子さんの料理レシピ プロのレシピならレタスクラブ
