種類豊富な葉野菜を活用したレシピ15選 種類豊富な葉野菜を活用したレシピ15選 葉物野菜は柔らかく、ドレッシングをかけてから時間が経過すると、くたっとしなびてしまいます。ドレッシングは、召し上がる直前におかけくださいね。また、はちみつは砂糖に、白(※)指定野菜(野菜生産出荷安定法第2条に規定する「消費量が相対的に多く又は多くなることが見込まれる野菜であって、その種類、通常の出荷時期等により政令で定める種別に属するもの」)及び指定野菜に準ずる野菜 参考資料 総務省ホームページ「日本標準商品分類」外部リンク葉菜、葉物(はもの)、葉物類、葉物野菜、葉野菜、菜っ葉(なっぱ) 、菜(な)、などともいう。 非結球性葉菜類 ( ホウレンソウ 、 コマツナ などの葉が広がっているいわゆる「菜っぱ」もの)と 結球性葉菜類 ( キャベツ などの丸く固まった形状のもの)とに分類される 2 3 4 。
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